雞蛋炒粉絲的做法，共14個步驟1材料圖2燒一鍋水，不必燒開，80度左右就可以了，把粉絲泡上。3雞蛋打散，香菜切碎。4拍材料的時候忘記了姜和蔥了，補上一張，姜是泡姜。5粉絲泡軟就可以，不必太爛，淋去水份備用。6炒鍋倒油，倒入雞蛋液。7將凝固的時候用筷子劃散、。8將雞蛋推在一邊，鍋中淋油，倒入蔥姜碎炒香。9下粉絲，用筷子不停的劃散。10往粉絲上淋生抽，邊淋邊拌使之均勻。11往粉絲上放鹽。12將粉絲跟調味料充分拌均勻。不必擔心雞蛋不入味兒，如果往雞蛋上放鹽，雞蛋會太咸了。。13倒入香菜碎，將粉絲，雞蛋，香菜充分拌均勻。全程中小火，中間如有需要再淋些烹調油，以免糊底。14出鍋羊淋明油，如果喜歡可以淋花椒油或者辣椒油

總結

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