紅燒牛肉的做法，共14個步驟1選用牛肋條肉。2準備好八角桂皮香葉辣椒草果3蔥切段，姜切片。4將牛肉洗凈后切成塊。5用水沖洗干凈，最好瀝干水分。6牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。7另起鍋，注入油下入八角桂皮香葉草果辣椒煸炒出香味。8再下入蔥姜繼續煸炒。9加入一勺豆瓣醬。10煸炒均勻。11加入開水后再加入醬油糖料酒。12將牛肉和湯料一起倒入湯鍋中。13大火煮開，轉小火，燜至1小時。14加入鹽再燜至30分鐘即可。

總結

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