五彩豬皮凍的做法，共27個步驟1豬皮仔細清理干凈2放入燒開的水中焯5分鐘3再將肥脂全部去除干凈4用水沖凈后切成細條5配料準備好6鍋中倒水燒開，倒入肉皮加所有配料煮40分鐘7利用煮豬皮的時間，將胡蘿卜洗凈切丁8加適量水放入豆漿機9攪打成汁后，瀝去菜渣10留汁備用11紫甘藍洗凈切開12放入豆漿機，加適量水13攪打成汁后，過濾菜渣14留汁備用15菠菜洗凈放入沸水中焯16然后撈出切小段17加水放入豆漿機打成菠菜汁18過濾出菜渣留菜汁備用19豬皮煮好后撈出配料不要20將豬皮和湯一起倒入豆漿機中21選好功能鍵22攪拌成肉泥糊備用23將打好的肉皮糊一分5份243份與3種蔬菜汁混合拌勻，1份加老抽、少許水混合調勻，另1份只加水混合調勻25以甘藍汁肉糊為例，將用甘藍汁調好的肉糊倒入鍋中煮開，加少許鹽攪拌均勻，其它的肉糊也依次倒入鍋中加鹽煮開。這樣一共準備好了綠色、白色、醬油色、藍紫色、桔黃色5份肉皮糊26在模具內涂一層香油，用錫紙將模具四周包起27將晾涼一些的菠菜肉糊倒入一些后入冰箱冷藏至凝固，然后倒入原色肉糊，再放入冰箱冷藏至凝固。依次重復以上程序將5種顏色的肉皮糊分別倒入模具內至凝固，肉皮全部凝固后，從模具圈中取出即可食用

總結

以上是生活随笔為你收集整理的五彩猪皮冻的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。