麻辣蕨根粉的做法，共12個步驟1將蕨根粉冷水泡洗。2放入開水鍋中，焯燙至軟熟。3撈出，控干，備用。4鐵鍋中放入適量花生油，放入適量的花椒，小火炒出香味，然后，取出花椒棄用。5加入一勺剁椒，小火炒香，即關火，備用。6放入1大勺醋。7加1小勺蠔油。8加1勺生抽。9倒入事先用花椒和剁椒炒好的花生油。10少許雞精及2步驟中有花椒和剁椒的花生油，然后，調拌均勻，撒上蔥花，即可食用11加少許鹽。12調拌均勻，撒上蔥花，即可食用。

總結

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