橙香酒酿的做法?
橙香酒釀的做法,共6個(gè)步驟1用鹽水搓洗橙子(現(xiàn)在的橙子有大量的臘在上面,一定要洗干凈)。然后用小一些的尖頭水果刀在橙子窄頭部分,沿著一個(gè)方向每隔1cm斜切一刀,再反方向斜切,形成齒輪狀。2打開后挖出橙肉備用,橙壁內(nèi)留一層橙肉,不要全部挖走3準(zhǔn)備酒釀4先放一層酒釀(米多放些)中間放橙肉,再用酒釀覆蓋,在最上面放橙肉做裝飾(如果希望口感更甜些可以放入冰糖)5蓋上橙蓋,放入蒸鍋,大火煮開轉(zhuǎn)中小火10分鐘(煮熱就可,酒釀和橙子本身就可以生食,煮過久會(huì)把酒香和橙酸都揮發(fā)掉)6比我想象中的口感好很多,酸甜的橙味和酒釀的淡淡發(fā)酵味搭配的剛剛好,當(dāng)早飯吃可以暖胃一整天哦
總結(jié)
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