土豆豬肉鍋貼的做法，共22個步驟1土豆去皮洗凈2用工具擦成絲3用水浸泡，去掉淀粉成分4然后剁碎5蔥、姜洗凈分別剁碎6豬肉也剁碎7加老抽一起剁制8攪拌均勻備用9將剁好的土豆瀝干水分放入剁好的肉餡中10加鹽、雞精11再加適量鮮雞汁12加些許五香粉13倒入生抽、老抽、花生油14沿同一方向拌勻調(diào)成餡15和好的面團揉勻16分成大小相同的面劑17然后按扁18搟成面皮19放適量餡包成鍋貼20鍋內(nèi)刷一層油，碼入鍋貼小火略煎21沿鍋邊加適量水22蓋蓋燒至水靠干撒黑芝麻即可

總結(jié)

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