大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于高壓鍋?zhàn)龅案庖獛追昼姡ǜ邏哄佔(zhàn)龅案猓┑膯?wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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1、原料:面粉、雞蛋、牛奶、糖 首先需要普通的小碗兩平碗面;然后向面里加雞蛋，至少要加兩個(gè)雞蛋，加得多當(dāng)然更好，然后向面里加了一袋牛奶，將面梢做攪拌，這時(shí)的攪拌只要將面粉，雞蛋，牛奶攪拌成面糊就行了。

2、接下來(lái)用普通的小勺向面糊里加兩平勺糖，最后也是最關(guān)鍵的一步，將面糊攪拌均勻。

3、這時(shí)要注意，面糊里絕對(duì)不能有面疙瘩，否則蛋糕做出來(lái)不好看不說(shuō)，有面疙瘩的部分肯定會(huì)出現(xiàn)加生的情況，所以您一定要將面糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。

4、面糊做好之后，我們向高壓鍋里加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是為了防止一會(huì)面糊粘在鍋底上。

5、然后開(kāi)大火，再把面糊倒進(jìn)高壓鍋里，蓋上鍋蓋。

6、注意，千萬(wàn)不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險(xiǎn)。

7、用大火煮大概3到4分鐘，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說(shuō)明已經(jīng)煮好了。

8、這時(shí)就要把火關(guān)小，目的是既不能讓鍋里已經(jīng)煮熟的面糊糊鍋，又要保持鍋內(nèi)的高溫。

9、其實(shí)這時(shí)的高壓鍋起到是一個(gè)烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔軟。

10、這樣烤2到3分鐘就可以了。

11、時(shí)間到了，蛋糕做成功了。

12、蛋糕顏色金黃燦爛，質(zhì)地蓬松柔軟，不比外面賣的差。

13、 準(zhǔn)備的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發(fā)粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁 首先，蛋黃和蛋白分開(kāi)。

14、面粉和泡打粉混合好。

15、 面粉和泡打粉混合好后 ,倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來(lái)會(huì)夾生的。

16、 接著開(kāi)始打蛋白了。

17、估計(jì)很多人沒(méi)有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動(dòng)打蛋，看看到底怎樣…… 沒(méi)有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… 一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，而且比較細(xì)才可以。

18、 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

19、(隨個(gè)人喜好可加入果汁) 完全攪拌均勻后。

20、 準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的壓力鍋，里面不要有水，把油到進(jìn)去，不用多，能夠覆蓋整個(gè)鍋底就好。

21、 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 然后把蓋子蓋上，開(kāi)中火，烤大概34分鐘，然后改微火23分鐘就好了，不要著急打開(kāi)，再等10分鐘，讓蛋糕在里面充分受熱。

22、 接著出鍋就OK了 注意:切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險(xiǎn) 就這樣美味的蛋糕就OK了。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的高压锅做蛋糕要几分钟（高压锅做蛋糕）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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