法式豆?jié){蘑菇濃湯的做法，共12個步驟1大蒜切碎；2洋蔥切碎；3蘑菇洗凈，切片；4用少量豆?jié){化開面粉，攪拌均勻成豆?jié){面糊備用；5燒熱平底鍋，不放油，直接煎炒蘑菇片，至兩面金黃上色，盛出備用；（鍋要熱，火要大，迅速煸黃，否則會出水）6起炒鍋，下入少許色拉油（或黃油），爆香蒜末和洋蔥末；7加入少許白葡萄酒（或料酒），炒出香味；8加入煸炒過的蘑菇片和其余大部分豆?jié){；9加入1片香葉，中火煮至沸騰；10加入鹽和糖調(diào)味；11加入豆?jié){面粉糊，不要一次全部加入哦，少量多次；12邊加熱邊攪拌，并適當(dāng)添加豆?jié){面糊調(diào)整濃度，至湯汁濃稠關(guān)火即可。

總結(jié)

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