南瓜籽仁是南瓜的種子，在江浙兩省較為常見。種子采集后曬干，即可食用，既能降血糖解渴，又能消炎止痛。適當地吃一些南瓜籽仁對健康也很有幫助。繼蘋果綠色健康網之后，南瓜籽仁的作用和功能是什么？　　南瓜籽的功效　　1.解毒。南瓜籽仁富含果膠和維生素，能吸附體內有害物質和毒素，并能有效去除放射性元素。解毒效果相對較好。　　2.保護胃粘膜有助于消化。南瓜籽仁中的果膠成分也能保護胃粘膜免受粗糧刺激。潰瘍愈合速度可以更快。南瓜籽仁中含有的一些成分也能使腸蠕動速度加快，膽汁分泌增多，因此食物能自然更好地被消化和吸收。　　3、降低血糖，預防糖尿病，南瓜籽仁可以使新陳代謝更快，也可以使造血功能更好，參與體內維生素b2的合成過程，是胰島素細胞中非常重要的微量元素，可以預防糖尿病。　　4.消除致癌物質。南瓜子仁能抑制亞硝胺突變，預防癌癥。它還能恢復腎和肝器官的功能，使肝細胞和腎細胞的再生能力更強。　　5、促進生長發育，南瓜籽仁還含有非常豐富的鋅元素，參與蛋白質合成和核酸合成，并且是腎上腺皮質激素的重要成分，因此它能使生長發育更好。

總結

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