煎燜魚的做法，共8個(gè)步驟1準(zhǔn)備材料2黃花魚趁著未完全解凍，切成薄片，將內(nèi)臟剔除，加入鹽、料酒、生抽、醋腌制，同時(shí)放入蔥段姜片3腌好的魚瀝干水分，裹上一層面粉4將油鍋燒至足夠熱，放入魚片煎至兩面金黃色5將腌魚的湯汁倒入鍋中6加上適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火燜制7經(jīng)常用鏟子推推，以免糊鍋底，將湯汁收干8起鍋裝盤即可

總結(jié)

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