人參被稱為“藥草之王”，是養生之寶。它的主要功能在于補氣。人參種類繁多，不同種類的功能特性也各不相同。例如，雖然中國東北的人參和西方國家的西洋參都是補氣的，但人參性質溫和，容易生火。西洋參性質涼爽，具有很好的清熱益氣的功效。因此，它在人參中具有最好的滋陰作用。西洋參進入肺經、心經和脾經。人參皂苷是最有價值的活性成分。對中樞神經系統有很好的鎮靜作用，可預防心臟病和神經衰弱，有助于緩解疲勞和鎮靜。例如，一些西洋參片可以在高考前咀嚼以緩解緊張。還能提高免疫力，適合體質虛弱的人使用；西洋參多糖成分具有極強的降血脂和降血糖作用，也有助于治療肥胖癥。　　西洋參的發源地在美國，主要在美國和加拿大北部。美國國旗看起來像一個“花旗銀行”。因此，美國被稱為“花旗銀行”，而“西洋參”就是來自它。因此，西洋參是西洋參，也是同一種人參。中國也引進了西洋參，西洋參主要產于長白山和吉林省東北部的其他地方。它的質量不如進口人參，而且價格低廉。原產于美國的價格最高。加拿大人參因其地理氣候和質量與美國相似。然而，它的價格比西洋參低，性價比最高。它是普通人滋養的首選。　　為了在中國購買西洋參，有必要區分它是否被“曬干的人參”(普通的曬干的人參片)所取代。真正的西洋參是黃色的，菊花片上線條清晰，朱砂點多，外環有明顯的“環”，橫截面上沒有粉末。雖然西洋參是苦的，但它能感覺到輕微的甜味，這是西洋參的獨特之處。相反，可以假裝是國產曬干的人參。除了第一次，人參切片越大，生長期越長，營養積累越豐富，品質越好。

總結

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