腸胃不好或身體虛弱的人總是會(huì)聽(tīng)到這樣的建議，“否則，吃一點(diǎn)米粥，這對(duì)身體有好處”。米粥的營(yíng)養(yǎng)和健康是眾所周知的，但是當(dāng)我們?cè)诩抑竺字鄷r(shí)，我們總是覺(jué)得它的味道不是特別好。它不僅不像米飯和意大利面那樣美味，而且也不像在外面買(mǎi)的米粥那樣美味。這是怎么回事？　　事實(shí)上，你不知道的是，還需要煮一碗美味的小米粥。今天，廚師將為你分享這些烹飪技巧，這樣你就可以輕松地烹飪米油和一碗又厚又全谷的小米粥。　　首先:小米應(yīng)該精心挑選。最好選擇氣味芬芳、色澤鮮艷的新小米。注意那些有特殊黃色的，不要選擇那些有色素的，因?yàn)樗鼈兛雌饋?lái)比較暗淡，小米也比較碎，因?yàn)樗鼈兪顷愋∵涞摹！　〉诙?煮飯前將小米粥浸泡一夜，這樣小米就可以在煮飯前充分吸收水分。粥不僅能在短時(shí)間內(nèi)煮好，小米也能很容易煮開(kāi)開(kāi)花，小米中的營(yíng)養(yǎng)成分也能更容易地出來(lái)。　　第三:煮小米粥的正確姿勢(shì)是往鍋里放開(kāi)水。水再次用高熱煮沸后，轉(zhuǎn)到低熱，慢慢煮至少30分鐘。　　附言:沸水會(huì)減少鍋里小米的烹飪時(shí)間，使它更有營(yíng)養(yǎng)。另一方面，它還能防止小米粥被燒焦。許多人煮小米粥不好喝的原因是煮時(shí)間太少。味道好至少需要30分鐘。　　第四:煮小米粥時(shí)攪拌很重要。通常，小米粥煮好后用勺子攪拌幾次。這一次，它足以防止小米粥粘在底部或粘在鍋壁上。小米粥用小火燉大約20分鐘后，用勺子攪拌，直到小米粥變粘。煮小米粥加熱更均勻，味道更好。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小米粥怎样做更美味的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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