??多吃蔬菜和水果可以降低心臟病發作和中風的風險。哈佛大學的科學家們指出，每天吃一份以上胡蘿卜或半份番茄的女性可以將心臟病的幾率降低22％和70％。心臟病發病后，蔬菜和水果也是一種很好的藥。美國白宮醫療保健顧問歐寧一對心臟病進行了長期研究。結果發現，如果心臟病患者想要成功恢復健康，他必須全面改變自己的飲食習慣。吃素食！他自己也是素食主義者。　　??許多研究表明素食者的壽命更長。這不僅僅是飲食的原因，但素食也有助于形成更健康的生活方式。在調查素食者和非素食者的生活方式后，發現素食者住院的可能性低于吃素食者，素食者不太可能吸煙，飲酒和保持快樂。此外，高纖維，低脂肪飲食對高血壓和糖尿病有很好的預防作用。

總結

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