雙碑大橋火災中燒過的車輛類型并未明確提到。根據報道，雙碑大橋火災是2011年11月14日發生的一起交通事故。該事故中一輛油罐車發生爆炸，導致大橋起火倒塌。因此，可以推測是一輛油罐車起火導致大橋燒毀。

總結

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