新淮山豆漿煲的做法，共14個步驟1黃豆清洗后清水泡4小時以上。2雞腿去骨去皮雞肉切小塊。3雞肉加生抽、料酒、白糖和淀粉抓勻腌半小時。4淮山去皮切滾刀塊清水浸泡。5泡好的黃豆加足量水放豆漿機用“干濕豆”程序，5分后即可，不必等到最后豆漿煮熟。6豆漿濾出豆渣，豆汁放入砂鍋。7加入淮山塊，大火煮沸，轉小火15分鐘。8枸杞洗凈，蒜瓣切大粒。9鍋內放花生油燒熱，放入蒜粒。10蒜煸炒出香味后，撥向一邊或盛出，放入雞肉。11雞肉煸炒至變色。12炒好的雞肉放入砂鍋。13放入枸杞繼續煲10分鐘14根據自己口味加入鹽和胡椒粉調味。

總結

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