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1、主材料：新鮮大蒜，食用鹽，食用糖，食用醋，花椒

2、1：買回來(lái)的大蒜，切去頂部的根，去掉外衣。

3、2：在壇子里面一層層的擺放好。

4、3：擺放一層撒入一些食用鹽，多少不用計(jì)算，能吃咸的就多放點(diǎn)，不吃咸就少放點(diǎn)，我大約是10斤蒜放了20g的食用鹽，可能會(huì)少了點(diǎn)，如果以后感覺味道不好，可以在泡制的過(guò)程中再加。

5、4：食用鹽撒到最頂層的時(shí)候，蓋上蓋子，放置兩天。

6、5：兩天后，可以放入100g糖，放入適量的花椒，放入陳醋或者白醋，我放了一斤半的醋，水沒有沒過(guò)蒜，又添加了一些白開水。液體一定要蓋過(guò)固體才可以，否則要壞掉的。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。

總結(jié)

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