高血壓腎病能不能吃雞蛋

宜吃 雞蛋

雞蛋營養指標(100克含量)

熱量 144kcal 脂肪 8.8g 蛋白質 13.3g 碳水化合物 2.8g 鈉 131.5mg 鉀 154mg

宜吃 原因

高血壓腎病可以適量食用雞蛋。雞蛋中的蛋白質含量較高（12.8g/100g），與人體蛋白組成極為近似，人吸收率高達98%，此外，還含有維生素A、卵磷脂及鐵、硒等營養元素。熟雞蛋中的蛋白質可以被胃和小腸中的酶催化轉換，產生具有抑制血管緊張素轉換酶活性能力的多肽，使其不能轉換為血管緊張素Ⅱ，從而改善血液循環和血壓狀態。一般情況下，患有高血壓腎病的患者同時會有高血脂的癥狀，因此不建議患者食用膽固醇含量較高的蛋黃，吃蛋清即可。

怎么吃

雞蛋可炒食、水煮，或制成雞蛋餅、雞蛋羹食用。建議高血壓腎病的患者以水煮蛋為主，避免其他烹飪方式油量過多對疾病的影響。

飲食建議

高血壓腎病是指長期血壓增高引起腎小動脈逐步硬化，繼而發展為腎小管、腎小球缺血性病變。高血壓腎病有較為特殊的膳食習慣，日常飲食不單純以降壓為主，需根據病情適當調理。1、當血中非蛋白氮增高時，需限制蛋白攝入，避免加重腎臟負擔；2、注意鈣的攝入，避免高鈣增加腎結石及尿路感染的機會；3、注意鉀的攝入，避免引起高血鉀癥加重腎臟損害；4、補充蛋白以富含不飽和脂肪酸的優質蛋白為主，如海魚、豆類等；5、可多食富含維生素、膳食纖維的蔬菜、水果，注意低鹽、低脂、低糖飲食。高血壓腎病患者日常適當鍛煉、勞逸結合，糾正煙酒等不良嗜好，當出現多尿、夜尿、多飲等癥狀時需及時檢查就診。

總結

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