科目編號：0105 座位號
2017年度第二學期期末考試
酒店營銷實務 試題
2018年7月

一、名詞解釋：（每題5分，共20分）
1．酒店的營銷渠道：

產品生命周期：

市場營銷：

酒店產品：

二、判斷正誤題：（每題2分，共20分）

1.在交易中用以酬謝中間商的費用，通常為15%。
2．營銷導向型觀念的出發點是產品。
3．市場細分也就是市場分類，即酒店通過對不同商品進行分類，以滿足不同需要的活動。
4．繼續生產已處于衰退期的產品，企業無利可圖。
5．酒店市場劃分的目的在于尋找市場機會。
6．如果競爭對手已采用差異性營銷戰略，酒店應以無差異營銷戰略與其競爭。
7.聘用一流營銷人員，一定要聘用有豐富經驗的。
8. 負需求是指顧客對酒店產品表現出情緒冷漠，不急于購買。
9．旅行社是酒店主要的中間商之一。
10．處于衰退期的酒店產品應考慮產品的轉型。

三、簡答題：（每題10分，共30分）

酒店市場定位的依據有哪些？

酒店營銷活動主要包括哪些對策？

影響餐飲產品定價的內外部因素有哪些？

四、案例分析：（要求結合課程相關理論進行分析，做到有理有據。共30分）
夜幕降臨，“住店”成了外來客最為急切的需求。記者在外出采訪時發現，遍布美國大街小巷的旅館和酒店經營得異常火爆，盈利能力令人驚詫，探究奧秘，發現其經營的成功之處在于市場細分。
美國作為世界主要酒店集團的發源地和總部所在地，是資本、管理和技術的最大輸出國。從目前美國市場排名前5位的酒店集團看，都具有全球知名度和巨大的無形資產價值，以及按不同酒店類型進行合理區分的品牌。例如，作為全世界最大的酒店連鎖集團，萬豪集團的主要客戶為商務旅行者，因此它擁有的酒店主要為豪華型和商務型酒店，并按照不同酒店檔次對品牌的使用進行區分，同時有針對性地收購酒店品牌。例如萬豪將世界上豪華酒店的代表————利茲·卡爾頓收歸旗下，既開拓了新的市場，又提高了自身的聲譽和市場價值。在品牌經營上，六洲集團也做的十分成功，其旗下所屬的假日、皇冠假日、假日特快和洲際4個品牌，在全世界家喻戶曉，在不同客戶群中都擁有很高的品牌信任度和品牌忠誠度。
從美國國內市場看，客房數量在300間以上的豪華酒店房價近年來一直呈現下降趨勢，很多回頭客被價格優惠的小型旅館吸引過去。利茲·卡爾頓的房費一般要高達600美元一天，而小型旅館只要30美元就可入住。位于高速公路兩側的旅館在美國占很大部分，占酒店總數的42.2％，是近年來發展最快的市場，這主要是由于受到國際市場變化的沖擊較小，同時受各種政治、經濟因素的影響不像大型和豪華型酒店那樣直接。在美國，道路交通網絡、預定系統、信息檢索系統都極為發達，自行駕車出游者眾多，度假和商務旅行者對清潔、便捷的小型旅館需求增大。

請結合案例進行分析，酒店管理者為什么需要對市場進行細分？酒店市場細分的細分變數有哪些？你認為還可以在哪些方面加強市場細分，尋找新的市場機會？

總結

以上是生活随笔為你收集整理的【渝粤教育】国家开放大学2018年春季 0105-21T酒店营销实务 参考试题的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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