紅蘿卜炒粉條的做法，共8個步驟1紅蘿卜去皮切絲。2粉條用水煮透撈出瀝凈水，用剪刀剪幾下。3蒜切成末。4鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆瓣醬炒出香味，盛出待用。5另起鍋，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入紅蘿卜炒至斷生。6放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。7加入少許水和鹽，味精（我用的蔬之鮮所以是綠色的），糖定好味，翻炒均勻。8最后淋入少許香油，出鍋裝盤即可。

總結

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