1. 食鹽中含有防結(jié)劑，日常食用無害

2. 作為國際通用的抗結(jié)劑，歐洲和美國也允許在食鹽中添加亞鐵氰化鉀。正常食用不會影響身體。而且，中國的標(biāo)準(zhǔn)比美國更嚴(yán)格。美國建議食鹽中可添加13mg/kg以下的亞鐵氰化物，但中國的最高用量為10mg/kg

3.“亞鐵氰化鉀”中鐵與氰化物之間的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，只有高于400時(shí)才有可能分解產(chǎn)生氰化鉀，但日常烹調(diào)溫度“通常”低于340，因此亞鐵氰化鉀在烹調(diào)溫度下分解的可能性很小。在中國，鹽的推薦日攝入量是6G

4. 考慮到我國居民實(shí)際食鹽攝入量普遍較高，按每人每日食鹽攝入量15g計(jì)算。如按標(biāo)準(zhǔn)使用亞鐵氰化鉀，每日攝入量為0.15mg。按照60kg的成人體重，攝入量為0.0025mg/kgbw，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人體日允許攝入量(0.025mg/kgbw)。因此，按照標(biāo)準(zhǔn)使用亞鐵氰化鉀不會對人體健康造成危害

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的食盐中的抗结剂是什么东西 介绍食盐中的抗结剂的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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