1. 水飴可用蜂蜜替換。

2. 水飴就是麥芽糖。麥芽糖是一種碳水化合物，是由含淀粉酶的麥芽對淀粉作用而產生的。它可用作營養物和制備培養基。它也是中國傳統的懷舊小吃。麥芽糖是一個化學名詞，屬于雙糖(雙糖)。它是白色針狀晶體。普通的麥芽糖沒有結晶，在烹飪過程中添加蔗糖，使白色的麥芽糖變成金黃色，顏色、味道和口感都有所增加。

總結

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