1. 材料:三線肉500克，香菇200克，小蔥適量

　　2. 準備好所有材料，把豬肉洗凈剁成肉末。香菇切丁，焯水，擠干。切碎的蔥。準備餃子皮

　　3.在肉末中加入鹽、姜、香油和花椒油拌勻。加入香菇丁和蔥花做餃子餡。當然，你也可以用其他蔬菜做餡料

　　4. 開始包餃子，用筷子夾一撮肉餡在餃子皮中間，用筷子輕輕按壓。不要放太多的肉餡，否則餃子很容易散

　　5. 在餃子的邊緣，選擇任何一個地方，向中心按壓

　　6. 然后把餃子皮的兩側凹陷合在一起。用力按壓，它就會粘在一起

　　7. 將粘在一起的餃子皮繼續向中間方向按進一個凹陷。技巧是相同的

　　8. 然后餃子皮的兩側凹陷合在一起。也是捏在一起

　　9. 相同的手法一直做下去，直到封口。這樣的麥穗餃子做好了

總結

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