1. 首先當(dāng)然是選豆子。冷萃咖啡一般建議使用深烘咖啡豆。最好選擇特制的冷萃咖啡豆，雖然比普通咖啡豆貴，但絕對(duì)物有所值!喝咖啡，咖啡本身就是精華。

2. 咖啡豆經(jīng)過(guò)挑選后要進(jìn)行研磨。用于冷萃咖啡的粉末一定要稀，否則會(huì)造成萃取不足。如果你自己磨，比手沖要細(xì)。它和摩卡壺里的粉末一樣就行，如果沒(méi)有，可以買(mǎi)磨好粉的。

3.研磨完粉末后，就可以開(kāi)始泡咖啡了。

(1)準(zhǔn)備水。如果是冷泡，那么可以用冷水或冰水。如果可能的話，建議用冰水來(lái)提神。

(2)將咖啡粉預(yù)先浸濕，避免因提取不足而口感較弱。使用濾袋過(guò)濾時(shí)，咖啡粉需用水濕潤(rùn)后才能密封。如果是直接浸泡，簡(jiǎn)單的做法是先放少量水把咖啡粉弄濕。

(3)將冷拔濾袋的袋口扣緊，放入冷拔工具中。

(4)加水冷卻泡12小時(shí)以上。在冷提取工具中加入所有必要的冷水或冰水。咖啡的強(qiáng)度由咖啡粉和水的比例決定。一般以1:12為宜。如有可能，可放入冰箱或地窖冷藏。連續(xù)冷浸12-15小時(shí)即可取出。如果使用牛奶，請(qǐng)?jiān)?0小時(shí)內(nèi)取出，16小時(shí)內(nèi)喝完。

(5)過(guò)濾、搖勻。如果用冷提取濾袋裝咖啡粉，液體中殘留物不多，可以直接搖勻飲用;如果直接用水冷泡，底部會(huì)有大量咖啡渣沉淀，需要過(guò)濾和搖勻。把它喝光!倒出來(lái)喝，拿出來(lái)喝，拿出來(lái)分享，留著嗎?可以加入冰塊，讓味道更冰。這是一個(gè)充滿(mǎn)激情的夏天!倒出來(lái)喝。加入冰塊來(lái)增加涼爽的口感。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冷萃咖啡怎么冲 冷萃咖啡冲法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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