1. 榨油:榨油是吃紫蘇種子最常見的方法。人們將其提純后加工成紫蘇油，可直接口服，也可用于制作涼菜或烹飪各種菜肴。另外，人們在制作蔬菜沙拉或水果沙拉時，會加入適量的紫蘇油，可以保留食材原本的顏色，增強口感和香味，使沙拉的口感特別好。

2. 煮粥:可以用紫蘇子煮粥。用它煮粥時，要把紫蘇和芝麻混在一起，在清水中炒熟。炒熟后撈出湯汁，放回鍋中，加入淘米或小米煮粥。煮熟后，直接拿出來吃。既能使人體吸收豐富的營養物質，又能促進胃腸蠕動。對人體腸道干燥、便秘有很好的療效。

3.磨末口服:紫蘇子也可磨成細粉供人直接口服，但用其磨前應放入鍋中煎炸。紫蘇籽磨碎后可用溫開水取下，每次10~15克。能使人體吸收豐富的不飽和脂肪酸，降低血糖，促進尿液的生成和排出。對糖尿病引起的排尿不良有較好的療效。

總結

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