1. 香椿采摘時間為每年3月底至4月初。

2. 香椿通常在清明節(jié)前發(fā)芽。頂芽可在谷雨節(jié)前后采摘。之后根據(jù)生長情況，每15-20天進行第二次采收。新種植的香椿每年最多可采收2次，3年后的香椿每年可采收2 ~ 3次。4月中旬以后，大部分香椿芽中的硝酸鹽含量超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)，不適合食用。

總結(jié)

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