1. 減碳水是指減糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果、豆干、根莖類蔬菜(如胡蘿卜、紅薯等)

　　2. 碳水化合物由碳、氫和氧組成。它是自然界中最豐富的具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機化合物。它被稱為碳水化合物，因為它含有氫和氧的比例是2比1，和水一樣。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分為兩類，一類是能被人類吸收利用的有效碳水化合物，另一類是不能被人類消化的無效碳水化合物。碳水化合物是所有生物維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是一種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有一些特殊的生理活性

總結(jié)

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