油干的做法 油干是怎么做出来的
生活随笔
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油干的做法 油干是怎么做出来的
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
1. 材料:普通面粉500g、雞蛋2個(gè)、蜂蜜適量、植物油適量、酵母8g。首先在面團(tuán)中加入面粉、蜂蜜、水和少量熟油,放在溫暖的地方發(fā)酵,直到面團(tuán)變大一倍
2. 鍋中倒入適量植物油,加熱至一般烹飪溫度,關(guān)火。油冷卻后,加入干面粉,用筷子攪拌成酥皮
3.加入酥皮、雞蛋、水和面粉面團(tuán)
4. 把兩個(gè)面團(tuán)搓成大小相同的大面團(tuán)。頭發(fā)表面可以稍微厚一點(diǎn)
5. 將兩大塊面團(tuán)疊放在一起(在發(fā)面疊放),然后搟開(kāi),搟開(kāi),再搟開(kāi)
6. 將表面滾壓,切割成橢圓形。目前,沒(méi)有顏色滴可以看到
7. 兩人一組,用筷子中間的一個(gè)夾子做成蝴蝶形狀,再用一兩個(gè)夾子隨意做成各種形狀
8. 鍋里的油熱了,蝴蝶和水果就會(huì)自然出現(xiàn)。注意油溫不能太高
總結(jié)
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