1. 一般需要45分鐘~ 1小時。生羊肚在普通鍋中煮熟，通常約45分鐘至1小時，可以煮透。用高壓鍋煮30分鐘。牛肚是指羊肚子上的器官。它不適合儲存，應該在買的時候吃。

2. 清洗牛肚的方法:將牛肚放入冷水盆中。水應該在牛肚表面以下，然后加入1/2茶匙鹽。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。然后用手反復擦洗肚腸表面，以清除其表面的黏液。然后用手打開腹部，翻出來，用同樣的方法反復擦洗，去除其表面的粘液。在牛肚表面撒一層干玉米粉，像洗衣服一樣反復擦洗牛肚的里里外外，沖洗干凈。

總結

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