1.不好吃。

2.翻車魚又稱曼波魚、頭魚，是一種稀有的食用魚類。翻車鲀的皮太厚了，腹部皮膚可達(dá)7.3厘米厚，而且富含大量網(wǎng)狀膠原蛋白，表面為一層細(xì)齒和粘液覆蓋，非常粗糙。根據(jù)研究人員實(shí)測(cè)，一只1.2米的未成年翻車鲀皮膚就有3.8厘米厚。成年翻車鲀的皮，一般掠食者根本咬不動(dòng)。

總結(jié)

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