1. 材料:猴頭菇500g，韭菜50g，油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量。需要注意的是，蘑菇類食品適合減少植物油的使用。

2. 將猴頭洗凈備用，將猴頭切成片。

3.在鍋里加熱油，加入蔥爆香。

4.將猴頭菌放入鍋中翻炒，翻炒至七成熟，加入各種調味料翻炒。

5.加入切碎的韭菜調味著色，攪拌均勻后即可食用。

總結

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