1. 看看外觀。煮熟的番石榴粗纖維呈凸狀，摸起來粗糙，手感不好，而生番石榴粗纖維較薄，摸起來光滑。

2. 看這顏色。成熟的番石榴果皮是綠色到黃色的，果肉也會呈現粉紅色，而未成熟的番石榴果皮是翠綠色的。脫皮后，果肉會以半紅半百為主，或者全白。

3.這取決于感覺。在生活中，很多人會根據番石榴的感覺來判斷番石榴熟不熟。一般來說，成熟的番石榴摸起來很軟，可以按下去，而生的番石榴摸起來很硬，很難用手指按下去，所以沒有彈性。

4. 看看它的重量。一般來說，成熟的番石榴比較輕，因為番石榴成熟后有些成分會揮發，而生的番石榴比較重，因為番石榴的成分還沒有成熟，所以可以根據重量來判斷相同大小的生的和成熟的番石榴。

5. 氣味。成熟的番石榴聞起來有濃郁的果香，這是番石榴特有的，而未成熟的番石榴通常聞不出任何香氣，所以需要切開后才能聞出來。

總結

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