1.臭鱖魚的讀音是[ chòu jué yú]。聲母是ch，j，y;韻母是ou，ue，u;分別讀作第四聲，第二聲，第二聲。

2. 臭鱖魚是由鱖魚、生姜和紅辣椒制成的菜肴，屬于徽州菜。臭鱖魚聞起來臭，吃起來香，嫩。臭鱖魚菜肴鱖魚造型完整，色澤鮮紅，散發出純凈而特殊的咸味鮮香，肉質細膩，口感滑嫩，醇厚可口。

總結

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