蛋黃子排的做法，共9個步驟1將子排剁成小段2將排骨過沸水，去血腥3取一大碗加入蔥姜蒜、鹽、生抽、醋、五香粉、生粉拌勻，放入瀝干的子排，蓋上保鮮膜放冰箱腌制2小時入味4腌好的子排放鍋里連咸蛋黃一起蒸30分鐘5蒸好的子排用廚房紙瀝干6咸蛋黃用勺子碾碎7鍋里放油燒熱，放入咸蛋黃化開8將蒸好的子排放入煎炸一下，讓表面裹上一層咸蛋黃9鮮美的蛋黃子排做好了！

總結(jié)

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