1. 養(yǎng)殖地點:黃鱔對環(huán)境適應(yīng)性強，對水質(zhì)要求不是很高。可在普通池塘或水泥池塘養(yǎng)殖。黃鱔有穴居習(xí)性，愛黑暗，愛溫暖，善于逃避。因此，在選擇養(yǎng)殖地點時，應(yīng)選擇洞穴溫暖、夏季避陰、土壤質(zhì)量好、排灌方便、常年能保持輕微水流、周圍無污染的地方。

2. 鱔魚炒:中國有兩種人工養(yǎng)殖的鱔魚。一種是來自泰國和越南的韌帶鰻魚。這種鰻魚繁殖力強，雜食性強，生長快，但肉味差，市場價格低。另一種是中國本地溫帶鰻魚。一方面，可以直接從自然環(huán)境中采集小規(guī)模的鰻苗;另一方面，還可以養(yǎng)殖黃山養(yǎng)殖場的鰻苗。因此，黃鱔苗木主要有三種來源:直接從田間捕獲、從市場購買、人工培育苗種。

3.飼料:國內(nèi)用于黃鱔人工養(yǎng)殖的飼料主要分為動物鮮餌、動物剩菜和人工配合飼料三大類。天然昆蟲也可作為黃鱔的飼料。動物新鮮飼料蛋白質(zhì)含量高，轉(zhuǎn)化率高，是黃鱔養(yǎng)殖的最佳選擇。

4. 鰻魚成蟲育種技術(shù):營造適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，在水草再育種過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用，嚴(yán)格控制種子的選育，幼苗的質(zhì)量將直接影響后期育種成本和質(zhì)量，以及科學(xué)的飼養(yǎng)工作。黃鱔所需的營養(yǎng)價值對黃鱔的生長和預(yù)防疾病起著非常重要的作用，定期預(yù)防疾病，加強日常管理，保持淡水水質(zhì)，不僅是溫度，而且防止黃鱔的逃逸，防治浮頭。

5. 疾病:黃鱔在自然環(huán)境中進(jìn)化適應(yīng)時間長，抗病性強，感染率低。同樣，在人工育種過程中也很少發(fā)生疾病。但在高密度養(yǎng)殖條件下，烏賊管理不善，水蛭變質(zhì)也會導(dǎo)致疾病。黃鱔致病的主要原因有:外部因素、黃鱔池塘使用和清洗不當(dāng)、水質(zhì)差、內(nèi)部因素、黃鱔體質(zhì)差、養(yǎng)殖條件不完善、密度高、飼養(yǎng)不當(dāng)、有害物質(zhì)進(jìn)入。

總結(jié)

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