1. 紅燒拼音：hóng shāo。

2. 詳細說明：紅燒(拼音：hóng shāo 、注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ )菜，家家都在做，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香。但做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要一點工夫和竅門哦。也是一種火候的掌握。

總結

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