香芹炒牛肉的做法，共7個步驟1我喜歡買嫩一點的香芹，這樣葉子也能入菜，味道很特別。2牛肉切薄片，放鹽，胡椒，黑胡椒，雞精，醬油，白酒，食用油入味，等調味品都攪勻后再放生粉，鎖住水分3香芹洗凈切成寸段4放少許油，煸炒一下牛肉，斷生后就起鍋。5洗鍋后，再放油，炒香姜片，干辣椒剪開，放入鍋內。6香芹入鍋，撒鹽，煸炒。7等香芹不再那么硬挺后，倒入牛肉，大伙快炒，快起鍋時加入切碎的香芹葉，翻炒均勻就好。

總結

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