五香炸魚的做法，共7個步驟1草魚處理干凈后，切大塊備用；2加入姜絲，五香粉，少許生抽，料酒，和鹽抹勻，腌一下入味；3鍋中橄欖油燒至七八成熱，把腌好的魚沾上生粉（盡可能把魚身上的水份抹干），下鍋炸；4如此，把所有的魚塊都炸至金黃色；5撈起瀝干油；6鍋中的油大火，把魚塊下鍋復炸一下；7再次瀝干油，魚塊放涼即可以吃了！

總結

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