EM菌液配制方法如下：

1.菌種活化：取EM菌種10克、紅糖0.1公斤、食鹽1克、尿素1克、1公斤無菌水（開水放涼就可以）。注：（先把水加熱到100°C后加入紅塘，而后繼續加熱5分鐘。冷卻到40°C時加入EM菌種、食鹽、尿素），密閉發酵(35°C—37°C溫度)2天，打開容器口聞到有酸甜味即活化成功。可以作為液體菌種使用。

2.制作原液：將活化好的1公斤液體菌種加入二級發酵罐( 密閉容器 )( 加水比例按1：17的比例加入 ) 。二級發酵時培養基的配方：（10%的紅糖--必須添加、10克尿素、10克食鹽或10克磷酸二氫鉀！發酵溫度35-37度！發酵時間2-3天！），從第二天開始可以隔一天松動容器口放氣減壓一次，打開容器口時聞到有刺鼻子的酸甜味即發酵擴培成功。

總結

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