煨怎么讀

1.煨的讀音：wēi。

煨是什么意思

2.煨，是漢字，同時也是一種烹飪技法，讀音為wēi，釋義有1、火盆中的火，后來名字動用引申為用火加熱烘干烤熟等多種意思的一個形聲詞。做埋入碳灰至熟的方法，于湖南、江西等地方使用。2、是烹調(diào)技法，將加工處理的原料先用開水焯燙，放砂鍋中加足適量的湯水和調(diào)料，用旺火燒開，撇去浮沫后加蓋，改用小火長時間加熱，直至湯汁粘稠，原料完全松軟成菜的技法。

總結(jié)

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