原料:豬蹄750g。

調(diào)味料:鹽洋蔥13克、姜8克、香油料酒25克、花椒5個、冰糖50克、湯1300克。

高壓鍋燉豬蹄的制作方法如下:

1. 將豬蹄刮凈洗凈，削去蹄尖，切成兩半，用水煮透后放入冷水中。姜和洋蔥打散備用;

2. 用煎勺燒熱少許香油，加冰糖炒至呈紫色。當(dāng)湯變成淺紅色時;

3.高壓鍋中加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽和花椒。湯煮好后，撈出泡沫，大火燒至豬蹄上色，轉(zhuǎn)小火燉煮，然后收濃汁。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的高压锅炖猪蹄儿怎么做的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。