麩炒山藥

功

提高消化功能、滋腎、潤肺

宜

脾胃虛弱者、食少體倦者、咳嗽患者

忌

胸腹脹滿者、大便干燥者、便秘者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

麩炒山藥是經炮制過后的山藥，麩炒是中藥的一種炮制方法。把山藥切片以后晾干，入鍋炒制時加入適量的麥麩，讓炒好的山藥有一種焦香味，有利于藥效的發揮。麩炒山藥具有提高消化功能、滋腎益精、潤肺止咳等功效。 1、提高消化功能 麩炒山藥中含有大量的淀粉酶、天然氧化酶，這些物質可以被腸胃吸收，能促進胃腸中的消化液分泌，提高消化功能。 2、滋腎益精 麩炒山藥是一味入腎經的中藥材，既能補充豐富的營養，又能強壯身體、提高腎功能。平時食用麩炒山藥，可以減少男性腎虧遺精，減少女性白帶異常、小便頻數等不良癥狀的發生。 3、潤肺止咳 麩炒山藥能滋陰潤肺、補益肺氣，麩炒山藥含有豐富的皂苷和天然黏液質，這些物質可以緩解因肺虛引起的咳嗽。

營養價值

麩炒山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等成分，可提供人體多種必需的營養。具有提高消化功能、滋腎益精、潤肺止咳等功效。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：脾胃虛弱者、食少體倦者、咳嗽患者 麩炒山藥中含有大量的淀粉酶以及天然氧化酶，具有健脾胃、促消化的作用，適合脾胃虛弱者、食少體倦者食用。麩炒山藥具有潤肺止咳的功效，能緩解肺虛引起的咳嗽。 禁忌：胸腹脹滿者、大便干燥者、便秘者 麩炒山藥含有豐富的淀粉，具有收斂作用，胸腹脹滿、大便干燥、便秘等患者不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。麩炒山藥是一味中藥材，同時又是進補的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。麩炒山藥具有健脾胃、促消化的作用，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

患有糖尿病的人群不可一次食用過量山藥，如果某些患者偏食山藥，應適當減少主食量。

食用方法

1、泡水喝 取適量麩炒山藥，置于有開水的杯子中一會兒，即可直接飲用，有促進消化的功效。 2、熬粥 將清洗好的麩炒山藥切碎之后，放進砂鍋內配合適量小米，制成小米山藥粥后食用，能起到養脾胃的作用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的麸炒山药的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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