黑豆糯米粥

功

利水補(bǔ)脾、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便

宜

長(zhǎng)期便秘者

忌

腎病患者、糖尿病患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

黑豆糯米粥是以黑豆和糯米為主料熬制而成的粥品，黑豆糯米粥主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有利水補(bǔ)脾、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效。 1、利水補(bǔ)脾 黑豆糯米粥味甘，能入脾經(jīng)，其中黑豆有利水作用，常吃黑豆糯米粥可以提升精氣神，有利于補(bǔ)脾氣，改善水腫情況。 2、美容養(yǎng)顏 黑豆糯米粥富含維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素E是天然的抗氧化劑，有助于清除機(jī)體內(nèi)多余的自由基，改善皮膚狀態(tài)，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩? 3、潤(rùn)腸通便 黑豆糯米粥富含大量的粗纖維，而粗纖維往往具有通便作用，平時(shí)有便秘情況的患者可以適量食用，能夠有效緩解便秘的情況。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆糯米粥含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鋅、硒、煙酸、葉酸、亞油酸、碳水化合物、B族維生素、維生素E、不飽和脂肪酸、淀粉、異黃酮、皂苷。

適宜和禁忌 適宜：長(zhǎng)期便秘者 長(zhǎng)期有便秘史的人可以食用黑豆糯米粥，因?yàn)槠涓缓掷w維，具有較好的通便作用，可以清理腸道宿便。 禁忌：腎病患者、糖尿病患者 黑豆糯米粥雖然有補(bǔ)腎的作用，但僅針對(duì)于腎功能良好的人而言，腎病患者由于腎功能下降，加之黑豆和糯米不易消化，如果食用黑豆糯米粥，有可能加重腎的負(fù)擔(dān)，所以不建議食用。糖尿病患者不宜食用黑豆糯米粥，因?yàn)楹诙古疵字啾旧砀缓罅康矸郏矸蹟z入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可能會(huì)造成血糖升高過(guò)快，導(dǎo)致糖尿病病情加重，故應(yīng)該限量食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。黑豆糯米粥有較好的滋補(bǔ)作用，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以均衡營(yíng)養(yǎng)，有利于妊娠，還可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。黑豆糯米粥雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是粥品中淀粉含量過(guò)多，具有黏滯性，嬰幼兒腸胃發(fā)育尚未完全，大量食用可能導(dǎo)致消化不良，故應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示

制作黑豆糯米粥時(shí)要選擇好的糯米，一般以米粒較大，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無(wú)雜質(zhì)為佳。購(gòu)買(mǎi)后，可以放在密封、干燥容器內(nèi)，在陰涼處儲(chǔ)存。

食用方法

1、直接食用 黑豆和糯米在經(jīng)過(guò)處理后可以直接進(jìn)行熬煮，煮熟后即可食用，有利水補(bǔ)脾、緩解便秘。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的黑豆糯米粥的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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