蒜發芽了還是可以吃的。發芽的蒜長出來的叫做蒜苗，營養價值比大蒜本身還要豐富。蒜苗之中含有大量的膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿卜素，還有一定的維生素e，適量的吃一些蒜苗可以有效的促進腸道蠕動，并且可以起到抗氧化的作用，可以延緩衰老，保證皮膚白嫩。但是需要注意，蒜苗本身也屬于一種辛辣刺激的食物，吃多之后容易導致過敏現象加重。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蒜发芽了还能吃吗的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。