瘦肉水

功

補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、改善貧血

宜

一般人群均適宜

忌

痛風(fēng)患者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

瘦肉水的原料主要是瘦肉和純凈水，是將兩者燉煮而成，原料常見，制作簡單，且富有營養(yǎng)。瘦肉味咸、平，入脾、胃、腎經(jīng)，瘦肉水具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、改善貧血的功效。 1、補(bǔ)虛強(qiáng)身 瘦肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素B1、維生素D，可為機(jī)體提供能量，有補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效，適合腎虛體弱人群飲用。 2、滋陰潤燥 瘦肉水中的瘦肉味咸，入腎經(jīng)，腎主水液，有滋陰潤燥的功效，對于燥咳的產(chǎn)婦有緩解作用。 3、改善貧血 瘦肉水的主要原料瘦肉中含有豐富的鐵元素，還含有促進(jìn)鐵元素吸收的半胱氨酸，缺鐵性貧血人群飲用后可以改善貧血癥狀。

營養(yǎng)價值

瘦肉水中含有豐富的鐵元素，還含有半胱氨酸、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B1等多種營養(yǎng)成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：痛風(fēng)患者 瘦肉水中含有嘌呤等成分，痛風(fēng)患者大量飲用后可能會加重病情或誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，故不建議飲用。 母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。瘦肉水中含有維生素B1、鐵元素，還含有碳水化合物等成分，孕婦適量飲用后可為機(jī)體提供多種營養(yǎng)，故可適量飲用。

嬰幼兒應(yīng)少喝。瘦肉水營養(yǎng)較豐富，但嬰幼兒年齡尚小，胃腸道功能尚未發(fā)育完善，不宜大量飲用，以免導(dǎo)致消化不良。

溫馨提示

在熬制瘦肉水時應(yīng)選擇顏色光亮，呈鮮紅色的瘦肉，不要選擇顏色暗紅的瘦肉。新鮮瘦肉通常不會滲出血水，如果不是新鮮的瘦肉，可能滲出血水，購買時需注意。

食用方法

1、直接飲用 將瘦肉簡單清洗干凈后焯水撈出，鍋中放入適量清水，把焯過水的瘦肉放入其中，開大火燉煮，可根據(jù)自身口味放入蔥、姜等調(diào)味品，45分鐘左右隔渣喝水即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的瘦肉水的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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