豆奶粉

功

強身健體、潤腸通便、減肥

宜

便秘、膽固醇高者

忌

胃寒、脾虛、腹瀉者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

豆奶粉是一種新型固體飲料，綜合了大豆和牛奶的營養成分，具有口感細膩、香味濃郁、營養豐富、攜帶方便等特點。豆奶粉是以優質黃豆為原料，充分利用了植物蛋白資源，含多種維生素和礦物質，有較高營養價值，具有強身健體、潤腸通便、減肥等功效。 1、強身健體 豆奶粉含有大量的營養素，可以補充機體所需營養物質，維持身體的細胞活動。 2、潤腸通便 豆奶粉屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動，對便秘具有一定的緩解作用。 3、減肥 豆奶粉含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，幫助減肥。

營養價值

豆奶粉中大豆蛋白質含量高達40％，而且是優質蛋白質，還含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物。另外，豆奶粉中牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量。動、植物蛋白的互補，可以使豆奶粉中氨基酸的配比更合理，更利于人體的消化吸收。豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體必需脂肪酸亞油酸，而且膽固醇含量低，因此可以預防動脈硬化。豆奶粉通常是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，因此膳食纖維的含量比同類產品高，而膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防便秘。豆奶粉中含有多種礦物質和維生素，還含有大豆低聚糖。大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，也有潤腸通便的作用。豆奶粉中含有大豆異黃酮，是植物雌激素，長期飲用可以預防骨質疏松，減輕或避免更年期綜合征。豆奶粉中含有的大豆卵磷脂也可以延緩衰老、健腦。

適宜和禁忌 適宜：便秘、膽固醇高者 豆奶粉屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動，便秘者適宜飲用。豆奶粉中的脂肪多為植物性脂肪，含有大量的不飽和脂肪酸，而且還含有一定數量的亞油酸，會降低膽固醇，因此膽固醇高者適宜飲用。 禁忌：胃寒、脾虛、腹瀉者 豆奶粉性寒，因此胃寒、脾虛者不宜飲用。豆奶粉中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，腹瀉患者飲用后可能加重腹瀉、腹脹的癥狀。 母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。孕婦可以適量的飲用豆奶粉，不僅可以補充營養，還可以促進消化。

嬰幼兒應謹慎飲用。豆奶粉中含有異黃酮，可能影響甲狀腺及性功能，而且嬰幼兒體質較弱，不能耐受，因此不建議給嬰幼兒飲用豆奶粉。

溫馨提示

豆奶粉不宜放在陽光直射的地方，應該儲存在干燥、陰涼的地方。罐裝的豆奶粉要及時密封保存，沖泡好的豆奶粉要及時喝掉，不宜放置太長時間。如果豆奶粉出現結塊、分層的現象，多考慮蛋白質已經發生了改變，不宜再喝。

食用方法

1、泡水 將豆奶粉直接置于碗中，注入開水攪拌均勻，待不燙嘴時即可飲用，可以補充人體所需的蛋白質。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆奶粉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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