香菇干

功

降低血脂、美容養(yǎng)顏

宜

高血脂者

忌

濕疹、皮炎患者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

香菇干是由鮮香菇經(jīng)烤制等工藝加工而來的農(nóng)產(chǎn)品，其營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，對(duì)人體健康有益，具有降低血脂、美容養(yǎng)顏等功效。 1、降低血脂 香菇干具有降低血脂的作用，香菇干中含有嘌呤以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，因此高血脂、高血壓、高膽固醇患者在日常生活中可適量食用香菇干。 2、美容養(yǎng)顏 香菇干還可起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)橄愎礁芍泻形兀@種物質(zhì)可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，在預(yù)防皺紋方面有一定的效果。香菇干中含有的鐵質(zhì)較多，有利于血液的形成，保持氣血充足、面色紅潤。

營養(yǎng)價(jià)值

香菇干含有較多的麥角甾醇及甘露醇等營養(yǎng)成分，經(jīng)日光或紫外線照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D2，可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收；香菇干含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素、核苷酸、香菇精、B族維生素、煙酰胺、膳食纖維、“香菇素”等。

適宜和禁忌 適宜：高血脂者 香菇干具有降低血脂的作用，高血脂者可適當(dāng)食用，有效改善血脂異常。 禁忌：濕疹、皮炎患者 香菇干是菌類動(dòng)風(fēng)性食物，故有濕疹、皮炎及某些特殊過敏性疾病人群需特別注意，盡量不要食用，可能會(huì)加重病情。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。香菇干中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，孕婦可適量食用，有助于胎兒發(fā)育。

嬰幼兒可適量食用。香菇干含有可轉(zhuǎn)化為維生素D的物質(zhì)，有助于嬰幼兒的骨骼發(fā)育，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

香菇干具有極強(qiáng)的吸附性，必須單獨(dú)貯存，即裝貯香菇干的容器不得混裝其他物品，貯存香菇干的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發(fā)的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇干。

食用方法

1、烹炒 取適量香菇干，去除根部，溫水泡軟，切片，放入熱油鍋中炒熟即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的香菇干的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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