大豆卵磷脂當中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸、磷脂酰甘油以及溶血磷脂，具有延緩衰老、預防心腦血管疾病的作用。大豆卵磷脂是細胞膜的組成成分，增強細胞信息傳遞能力，提高大腦的活力，能夠提升細胞膜的自我修復能力。同時能夠保護肝臟，抵御外部侵害的能力，所以大豆卵磷脂所起的作用比較多。

大豆卵磷脂是一種生命的基礎物質，不僅僅是構成人體生物膜的重要組成部分，而且是膽堿和脂肪酸的一個來源，它對維持生物膜的生理活性和機體的正常代謝起到關鍵性的作用。所以對于預防和改善心腦血管疾病以及健腦益智、防止肝硬化、美化肌膚方面都有著重要的作用。

總結

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