蒸木瓜

功

健脾消食、通乳

宜

高血脂者、風濕關節炎者、產后乳汁不者

忌

體虛者、小便澀疼痛者、過敏體質者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

蒸木瓜是將木瓜蒸煮所得的一種菜品，木瓜蒸熟之后口感軟爛，和生吃相比能被人體更好的消化和吸收。蒸木瓜能提供豐富的植物蛋白、糖類，以及維生素，具有健脾消食、通乳等功效。 1、健脾消食 蒸木瓜可促進脂肪分解為脂肪酸，而且木瓜中含有酵素，能幫助蛋白質消化，有利于人體對食物的消化和吸收，故有健脾消食之功。 2、通乳 蒸木瓜中的凝乳酶成分有通乳作用，因此食用蒸木瓜有助于通乳，產后乳汁不足的女性可以適當食用。

營養價值

蒸木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸，還含有糖類、有機酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶等。蒸木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維及多種維生素，并含有鈣、鐵等礦物質元素。蒸木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍，其所含的蛋白分解酵素可以促進胰腺和胃腸道腺體的分泌，補充胃液，促進蛋白質和淀粉的分解。蒸木瓜含有的胡蘿卜素和維生素C成分有較強的抗氧化能力，能幫助機體修復，消除有毒物質。

適宜和禁忌 適宜：高血脂者、風濕關節炎者、產后乳汁不者 蒸木瓜有降低血脂的功效，同時還能抑制血栓的形成，對心血管疾病有輔助治療作用。蒸木瓜含有豐富的維生素C，有助于預防風濕性關節炎的發生，而且蒸木瓜里面的酵素還能夠起到抗炎作用，可以緩解風濕關節炎患者的疼痛。蒸木瓜中的凝乳酶成分有通乳作用，適合產后乳汁不足的女性食用。 禁忌：體虛者、小便澀疼痛者、過敏體質者 蒸木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易引起腹瀉或嘔吐。小便澀痛的人食用蒸木瓜可能會加重疼痛，所以不宜食用。過敏體質的人食用蒸木瓜，可能會引起過敏反應，所以不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。孕婦不宜食用蒸木瓜，如果過量食用，可能引起子宮收縮，導致腹痛，不利于胎兒的穩定。

嬰幼兒可適量食用。蒸木瓜有開胃、助消化的功能，嬰幼兒可以適量食用，但是蒸木瓜是容易引起嬰幼兒過敏的水果之一，宜從少量開始，不要過量食用。

溫馨提示

不能過多食用蒸木瓜，因為木瓜堿對人體有一定的毒性，少量吸收無害，但過量食用對骨骼健康不利。木瓜分為多個不同的品種，一般在南方地區出產的番木瓜可以當水果食用，北方地區出產的宣木瓜多用于入藥。為更好的補充營養，蒸木瓜宜與其他蔬菜和肉類一起食用，蒸煮時不宜使用鉛、鐵之類的容器。

食用方法

1、直接食用 取適量的木瓜從中間切開，去籽洗凈切條放入鍋中，大火蒸15分鐘，加入少量白糖即可直接食用，木瓜含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質，還有凈化血液、調節人身體荷爾蒙代謝平衡的功效。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蒸木瓜的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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