干貝，即扇貝的干制品，是由扇貝科動物的閉殼肌風干制成。扇貝主要分布于渤海、黃海、南海等水域，現已大量人工養殖。貝類海產品味道鮮美，富含蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒、碘等礦物質。根據食物成分表，每100g干貝約含能量264kcal，蛋白質55.6g，脂肪2.4g，碳水化合物5.1g，膽固醇348mg，鈉306.4mg，鈣77mg，鐵5.6mg，鋅5mg。

總結

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