生棗

功

補血養(yǎng)顏、降血壓

宜

體質(zhì)虛弱、貧血、骨質(zhì)疏松者

忌

體質(zhì)燥熱、糖尿病、外感風(fēng)熱者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

生棗指沒有經(jīng)過加工直接從棗樹采摘下來的棗果，其味甜。生棗亦有一定藥用價值，棗仁可以入藥。生棗具有補血養(yǎng)顏、降血壓等功效。 1、補血養(yǎng)顏 生棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補氣養(yǎng)血、美白祛斑、延緩衰老、健脾益胃的功效，女性飲用紅生棗茶有助于補血養(yǎng)顏。 2、降血壓 生棗含蘆丁成分，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。而且生棗富含維生素C，具有降低膽固醇的作用，可間接降低血脂，因此生棗也可以防治高血脂。除此以外，生棗有助于增強肌力、消除疲勞，經(jīng)常食用有益身體健康。

營養(yǎng)價值

生棗中富含鐵，對防治月經(jīng)過多引起的貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。生棗中的維生素C含量高，常吃生棗能使皮膚的彈性增強，更加細嫩光滑。而且生棗中的維生素C屬于抗氧化物質(zhì)，能防止黑色素在體內(nèi)沉積，有減少皺紋及色素沉著。生棗還含鈣、銅、鋅、鎂等礦物質(zhì)成分。相比干棗，生棗維生素含量更高，但礦物質(zhì)含量略低。

適宜和禁忌 適宜：體質(zhì)虛弱、貧血、骨質(zhì)疏松者 生棗富含鐵、鈣等人體所需的礦物質(zhì)，能調(diào)理氣血、養(yǎng)血補血、預(yù)防骨質(zhì)疏松，適宜體質(zhì)虛弱、貧血失血、骨質(zhì)疏松者食用。 禁忌：體質(zhì)燥熱、糖尿病、外感風(fēng)熱者 體質(zhì)燥熱的女性，不適合在月經(jīng)期間服食紅棗進補，以免引起經(jīng)血過多，傷害身體健康。生棗含糖豐富，不適合糖尿病患者進補。外感風(fēng)熱引起的感冒、發(fā)燒、腹脹者不宜食用生棗。 母嬰宜忌

孕產(chǎn)婦可適量食用。生棗能補血安神、補中益氣、養(yǎng)胃健脾，對孕婦有益處。而且生棗中含豐富的葉酸，能促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。嬰幼兒可以適量食用生棗，但不宜過量。

溫馨提示

生棗的選購：優(yōu)質(zhì)的生棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質(zhì)厚而細實。如果生棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明生棗已被蟲蛀了，此時掰開可看到肉核之間有蟲屎。優(yōu)質(zhì)的生棗口嘗味甜，用手將生棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質(zhì)細緊實，生棗身干、核小。如甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，則質(zhì)量差。若濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉爛變質(zhì)。

食用方法

1、直接食用 新鮮的生棗洗凈后可以直接吃，要注意適量食用，具有養(yǎng)血安神的功效。 2、熬粥 把生棗洗凈用水浸泡，用開水燙可以去除苦味，鍋里放水燒開后放入小米粥和棗，改成文火慢熬即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的生枣的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。